16 al 23 de Mayo 2022, Uruguay – Argentina
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, aproximadamente 6.000 millones de personas consumen productos lácteos. Para que cada uno de estos consumidores reciba en tiempo y forma su yogurt, leche, queso o manteca, 50 millones de hogares en todo el mundo se dedican a la producción de leche.
En América Latina, Uruguay destaca como el exportador de productos lácteos por excelencia: más de 20.000 personas se dedican al trabajo en los tambos y las industrias lácteas. Este país, de poco más de tres millones de habitantes, es el séptimo exportador mundial de leche, y sus productos llegan a más de 60 mercados.